As receitas do Chef gsilveira

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Ingredientes
  • 1 molho de coentros picados
  • 1 manga média
  • 1 cebola média
  • 2 colheres (sopa) de vinagre tinto
  • 5 colheres (sopa) de azeite
  • Sal a gosto

Molho de manga com coentros

Limpe os coentros, separe os talos mais duros. Use somente os talos mais macios e as folhas. Lave e descasque…

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Ingredientes
  • 1 posta de bacalhau assada/cozida
  • 4 ovos
  • 1,5 dl de óleo
  • 1 dl leite
  • 50 g de iogurte natural tipo grego
  • 250 g de farinha
  • 1 colher de chá de fermento em pó
  • 50 g de azeitonas pretas às rodelas
  • 10 g de salsa picada
  • Pimenta-preta e sal q.b.

Bolo de bacalhau com azeitonas

1. Bater os ovos e acrescentar o óleo e de seguida o leite, batendo sempre. 2. Juntar o iogurte, a…

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