As receitas do Chef InêsSilva

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Ingredientes
  • 4 colheres de sopa de milho
  • 4 colheres de sopa de açúcar
  • 4 colheres de sopa de água
  • 3 colheres de sopa de óleo

Pipocas caramelizadas

Coloque tudo numa panela e espalhar para que fique todo envolvido. Assim que o milho começar a estourar tape a…

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Ingredientes
  • 3 ovos
  • 1 copo (copo medidor da máquina) de óleo
  • 1 copo (copo medidor da máquina) de água a ferver
  • 2 copos (copo medidor da máquina) de açúcar
  • 1 copo (copo medidor da máquina) de chocolate em pó
  • 2 copos (copo medidor da máquina) de farinha de trigo
  • 1 colher de sopa de fermento
  • * em vez de chocolate em pó e do óleo pode substituir por manteiga e uma barra de chocolate (200gr), derretendo o chocolate na manteiga

Bolo de Chocolate – MFP

Colocar os ingredientes pela ordem e seleccionar o programa indicado.

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Ingredientes
  • 1 pacote (200ml) de natas
  • 1 tablete (200g) de chocolate para culinária
  • 1 colh. de sopa de manteiga (opcional)

Ganache de Chocoloate

1º - Glazed (molho brilhante, esmaltado) 2º - Whipped (ganache batida) 3º - Piped (com saco de pasteleiro) Corte a…

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Ingredientes
  • 1 Pão Caseiro grande
  • Queijo Mozzarela ralado
  • Mistura de Queijos ralado (tenho sempre no congelador uma mistura de queijos picado)
  • 100 ml da natas
  • 1 fraco de maionese pequeno
  • 3 dentes de alho picado
  • oregãos
  • *Em relação aos queijos ponha a gosto

Pão Caseiro Recheado

Corte a parte de cima do pão de maneira a formar uma tampa e retire o miolo. Numa taça coloque…

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Ingredientes
  • 2 pacotes de natas
  • 1 lata de leite condensado
  • 1 pacote de bolachas Oreos (cerca de 12 bolachas)

Gelado de Oreos

Pique as bolachas Bata as natas até ficarem consistentes, de seguida junte o leite condensado e continue a bater. Depois…

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Ingredientes
  • 300 gr de farinha
  • 1/2l de leite
  • 150 gr de açúcar em pó
  • 100 gr de manteiga
  • 2 ovos
  • 1 c. chá de fermento
  • sal q.b.
  • Molho de Chocolate:
  • 1 barra de chocolate de culinária
  • 50 gr de manteiga
  • 1 pacote de natas
  • açúcar q.b.

Waffles c/ chocolate

Amorne o leite. Retire do lume e derreta nele a manteiga. Deite a farinha, peneirada, numa tigela e abra uma…

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Ingredientes
  • 6 ovos
  • 75 gr de chocolate em pó
  • 1 dl de água quente
  • 250 gr de farinha
  • 300 gr de açúcar
  • 1 a 3 c. de chá de fermento em pó
  • 1 c. de chá de sal fino
  • 1 dl óleo
  • margarina para untar a forma

Bolo Fofo de Chocolate

Dissolva o chocolate com a água quente e deixe arrefecer. Num recipiente misture muito bem a farinha de trigo, peneirada,…

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Ingredientes
  • 2 pacotes de natas
  • 1 lata de leite condensado cozido
  • 1 pacote de bolachas Maria

Serradura

Pique as bolachas. Bata muito bem as natas e de seguida junte o leite condensado cozido. Depois de tudo misturado…

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Ingredientes
  • 200 gr de açúcar
  • 100 gr de manteiga
  • 1/2 kg de farinha com fermento
  • 3 ovos
  • raspa de limão

Bolinhos secos da Avó

Junte o açúcar com a manteiga. De seguida junte os ovos e por fim a farinha e amasse bem. Junte…

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Ingredientes
  • arroz
  • água
  • manteiga (a gosto)
  • 1 folha de louro
  • 1 dente de alho
  • sal
  • *use uma caneca como medida
  • *para 1 caneca de arroz use 2 canecas de água

Arroz Branco de Manteiga

Num tacho ponha água a ferver. Corte um alho e coloque no tacho mais o louro, o sal e manteiga…

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