As receitas do Chef manuelamira

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Ingredientes
  • 4 lombos pescada
  • meio pct tomate aos cubos congelado
  • concentrado de tomate q.b.
  • 1 pimento cortado aos cubinhos
  • azeitonas descaroçadas e cortadas em rodelas
  • 2 cebolas médias cortadas para refogado
  • 2 alhos médios picados
  • meio copo vinho branco (ou ao gosto a quant.)
  • azeite, sal, pimenta e coentros q.b.
  • batatas q.b. p/puré

Lombos de pescada com tomate

Faço um refugado com azeite e as cebolas e os alhos, quando estiver dourada, junto o vinho, o tomate, o…

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Ingredientes
  • massa de rissóis
  • 1 emb. de esparregado congelado
  • 2 a 3 latas de atum (depende do gosto de cada um)

Recheio de atum para rissóis

Leva-se o esparregado a descongelar e a aquecer no micro-ondas, desfaz-de com o garfo o atum préviamente escorrido (bem desfeito)…

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Ingredientes
  • 1 a 2 emb. massa folhada congelada
  • piclkes q.b.
  • miolo de camarão cozido q.b.
  • maionese e ketchup
  • 2 pés de salsa

Forminhas de camarão

Prepara-se a massa conforme instruções da embalagem, recorta-se com um aro próprio, no centro de cada forminha desenha-se um circulo…

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