margarida70, Author at Petiscos.com - Receitas, Gastronomia e Culinária

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As receitas do Chef margarida70

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Ingredientes

125 g de Puré de Batata (pode ser de pacote)
1 lata de atum
200 g de gambas
2,5 dl de maionese
2,5 dl de leite
25 g de margarina
2 claras de ovo
Azeite e sal

Gratinado de Marinheiro

Prepare o Puré de Batata. Descasque as gambas, corte-as em pedaços e frite-as num pouco de azeite. Misture o atum…

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Ingredientes

1 kg de atum fresco
400 gr. de cebola
2 colheres (chá) de sal
8 colheres (sopa) de suco de limão
6 colheres (sopa) de azeite de oliva
1 ramo de louro fresco
40 a 60 fatias de limão
pimenta preta moída
óleo para grelhar

Atum árabe

Corte o peixe em quadrados (3 x 3 cm). Coloque numa tigela. Descasque a cebola, rale, misture com sal e…

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