Atum árabe

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Ingredientes

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Preparação

  • Corte o peixe em quadrados (3 x 3 cm). Coloque numa tigela. Descasque a cebola, rale, misture com sal e deixe curtir por meia hora. Passe então a cebola por uma peneira e despeje o suco de cebola sobre o atum. Misture o suco de limão, pimenta e azeite de oliva. Cubra o peixe e leve à geladeira por no mínimo 2 horas. Espete quadrados de atum e folha de louro alternadamente. Grelhe os espetos numa grelha untada por 4 a 6 minutos. Vire de vez em quando.

Fonte: margarida70

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