As receitas do Chef martaA

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Ingredientes
  • Puré de batata
  • 1 lata de atum
  • 200 gr de gambas
  • 2,5 dl maionese
  • 2,5 dl leite
  • margarina
  • 2 claras de ovo
  • azeite e sal

Gratinado de Atum com Gambas

Prepara-se o puré e reserva-se. Descascam-se as gambas, cortam-se aos bocados e fritam-se em azeite. Mistura-se o atum desfeito e…

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Ingredientes
  • 1 pargo (ou besugo, ou dourada)
  • 1 dl de azeite
  • 1 dl de vinho branco
  • 600gr de batata para assar
  • 1 cebola
  • Rodelas de limão
  • Sal e pimenta q.b.

Pargo no Forno

Amanhe o peixe e lave-o bem. Corte a cebola em rodelas finas e espalhe no fundo do tabuleiro. Coloque o…

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Ingredientes
  • 2 cebolas pequenas
  • 50 ml de azeite
  • 2 dentes de alho
  • 900 gr de carne de vitela
  • 1 lata de cogumelos
  • 800 gr de batatas
  • 1 pacote de natas
  • sal e pimenta q.b.

Vitela Estufada

Corte a cebola em gomos e leve a refogar no azeite. Junte os alhos laminados e deixe estufar um pouco.…

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