As receitas do Chef Rosa

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Ingredientes
  • 8 bifes finos
  • 2 dentes de alho esmagados com sal e pimenta a gosto
  • 6 fatias de pão de forma
  • 1/3 de xícara de leite
  • 250 g de linguiça frita, picada (1 xicara)
  • 1 gema
  • 2 colheres de sopa de parmesão ralado
  • 2 colheres de sopa de salsa picada
  • sal, pimenta e noz moscada a gosto
  • ¼ de xícara de óleo
  • 1 cebola média picada
  • 1 colher de sopa de polpa de tomate
  • 1 ½ xícara de caldo de carne

Bifes Rolês

Batem-se os bifes até ficarem bem finos e temperam-se com a mistura de alho. Reserva-se. Esfarela-se o pão de forma…

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