As receitas do Chef sem_medo

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Ingredientes
  • 1 ovo
  • 100 gr açucar
  • 40 gr de manteiga derretida
  • 120 gr farinha de trigo s/ fermento peneirada
  • 10 gr de fermento em pó
  • 150 gr Natas
  • opcional = 70 gr de mirtilhos congelados

CupCakes ou Muffins ou Madalenas ou Queques

Misture os ingredientes 1 a 1 mexendo sempre pela ordem indicada. Misture muito bem. Para incorporar os mirtilhos deverar envolver…

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Ingredientes
  • Bolachas Maria Q.B.
  • Morangos
  • 1 pacote de Natas
  • 1 copo de Leite
  • Açucar Q.B.

Sobremesa de Verão

Reduza os morangos a puré com açucar a gosto, reservando alguns para decoração. (se desejar que o puré de morangos…

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Ingredientes
  • 4 postas de pescada;
  • 4 ovos mexidos mal passados;
  • 1 cebola grande;
  • 1 iogurte natural;
  • 1 colher de sopa de farinha;
  • 1 pacote de batatas palha;
  • 1 kg de cenouras;
  • salsa qb; pimenta; mostarda;

Pudim de peixe

Cozem-se as cenouras e reduzem-se a puré Junta-se a pescada cozida as lascas sem pele nem espinhas. Refoga-se a cebola…

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Ingredientes
  • 4 latas de atum de conserva
  • 1 a 2 latas de feijão encarnado cozido
  • calda de tomate
  • chouriço
  • 1 cebola grande
  • azeite q.b.
  • sal q.b.
  • pimenta q.b.
  • vinho branco

Feijoada de Atum

Pique a cebola finamente e refogue-a em azeite. Junte o chouriço cortado em pedaços mexendo sempre. De seguida o atum…

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