As receitas do Chef Ze Guloso

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  • Penso que ha muitas maneiras de fazer caldo verde pois ja comi em muito lado e é
  • sempre diferente.
  • Ja comi Caldo Verde muito bom, mas tambem ja comi Caldo Verde que era uma valente porcaria.
  • Eu gosto que o Caldo Verde tenha mais do que apenas agua eslavaçada, sem gosto nenhum, com algumas fitas de couve a boiar como ja tive o desprazer de comer em muito lado.
  • Esta e a minha versao. Sei que ha muitas versoes e muito boas, mas esta e a maneira que faço e que fica muito boa.
  • Espero que gostem ;-)
  • Para cerca de 6 tigelas grandes de sopa usei:
  • 300g de Couve galega ja cortada
  • 5 Batatas medias
  • 1 Cebola grande ou duas medias
  • 3 Dentes de alho grandes
  • Meio Chourico
  • 1 Mao cheia de arroz
  • Sal q.b.
  • Azeite q.b.

Caldo Verde Resmas de Bom

Numa panela poem-se as batatas, cebolas, alhos, arroz e o chourico. Cobre-se tudo com agua, tempera-se com sal e vai…

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  • A dias estava eu a pensar se havia alguma coisa que eu podesse fazer para aproveitar sobras de bolos para evitar que estas fossem para o lixo. Entao puz-me a cheirar nos armarios e no frigorifico para ver o que havia ca em casa em termos de ingredientes e fui tirando para fora o que eu achei que ia fazer geito. E foi este o resultado :)
  • Ficou fantabulastico e excedeu todas as minhas espectativas :)
  • 1 lata de leite condensado
  • 1 pacote de natas
  • acucar qb
  • uma barra de chocolate
  • sobras de bolo
  • alguns biscoitos (eu uso biscoitos de amaretti)
  • Cognac qb
  • bolacha ralada

Doce do Zéi (com sobras de bolo)

Bate-se as natas com um pouco de acucar a gosto. quando estas estiverem um pouco espessas mas nao muito, mistura-se-lhes…

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