3 mousses em copo com mascarpone

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Ingredientes

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Preparação

  • Divida o queijo mascarpone por três recipientes. Prepare o caramelo com 200 g de açúcar e 4 colheres (sopa) de água numa caçarola. Deite-o num dos três recipientes de mascarpone e misture mexendo sem parar até ficar homogéneo. Derreta o chocolate com a manteiga em banho-maria, verta este preparado noutro recipiente de mascarpone, seguindo as mesmas instruções. Dissolva o restante açúcar em 3 colheres (sopa) de água a ferver, junte o café e mexa. Misture o preparado do ultimo recipiente de mascarpone mexendo sempre até obter um creme homogéneo. Deite em copinhos e leve ao frio durante 2 horas.

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