arroz de cabidela do norte

( 9 votos )
Loading...
  • Preparação0 m
  • Porções6
  • Confeção:Lume
  • Nível: Médio
Imprimir Receita

Ingredientes

  • Adicionar à lista de compras +
  • Adicionar à lista de compras +
  • Adicionar à lista de compras +
  • Adicionar à lista de compras +
  • Adicionar à lista de compras +
  • Adicionar à lista de compras +
  • Adicionar à lista de compras +
  • Adicionar à lista de compras +

Preparação

  • Coze-se a galinha/galo em água com sal durante 1h a 1:20h(dependendo da sua idade) Durante a sua cozedura faz-se um estrugido com a cebola picada e um fio de azeite.quando este estiver escuro/lourado adicionamos o vinho tinto; rela-se o estrugido e adiciona-se a galinha/galo. Após 10 min adiciona-se o arroz, mexendo até este ferver, após ferver, o arroz continua a ferver durante 12 min.Depois junta-se o sangue e mexe-se sempre até ferver, quando ferver, desliga-se o fogão e está pronto.

Publicada em Mais de um ano
81 impressões
13173 visualizações
Guardada em 0 favoritos
x

Registrar

Palavra passe perdida