Arroz de carne muito fácil

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  • Porções2
  • Confeção:Lume
  • Nível: Fácil
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Ingredientes

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Preparação

  • Picar a cebola, a cenoura e o alho e levar ao lume num tacho com azeite. Deixar reduzir a água que escorre da cenoura. Juntar a carne e deixar ganhar uma côr muito ligeira. Juntar o vinho branco e deixar evaporar. Juntar o tomate e deixar cozinhar 15 minutos com o lume muito baixo e tapado. Juntar canela, cravinho e noz-moscada. Tapar e deixar cozinhar mais 15 minutos. Juntar água quente e aguardar que comece a ferver. Juntar o arroz e temperar com sal. Deixar cozer, retirar do lume, deixar repousar durante 3/4 minutos e servir.

Fonte: ProserpinA

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