Arroz de peixe

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  • Porções4
  • Confeção:Lume
  • Nível: Básico
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Ingredientes

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Preparação

  • Fazer um refogado com cebola, alho, azeite e folha de louro e adicionar o tomate cortado e a polpa de tomate.
    Deixar apurar bem, juntar um pouquinho de vinho branco, colocar o peixe e retirá-lo quando estiver semi-cozido.
    Juntar a água de cozer o camarão, coentros, quando ferver deitar o arroz; quando o arroz estiver quase cozido, juntar o camarão e o peixe para acabar de cozer.
    Servir bem malandrinho e polvilhar com coentros.

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