Receitas especiais
1-Junta-se o azeite, a cebola, o piri-piri, o alho, o tomate, a polpa de tomate, a paprika e os pimentos e vai ao lume até ferver. 2-Junta-se o vinho branco. 3-Põe-se o arroz e 3 canecas de água no tacho, com o estufado. 4-Tempera-se o tamboril com sal e pimenta e deita-se partido aos pedaços no estufado. 5- Deixa-se estufar e serve-se polvilhado com salsa e coentros.
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