Atum à moda de Albufeira

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  • Porções4
  • Confeção:Lume
  • Nível: Fácil
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Ingredientes

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Preparação

  • Tempere os bifes de atum com sal, pimenta e o sumo do limão. Num tacho, leve a derreter a banha e aqueça muito bem. Retire do lume e deite no fundo metade da cebola, dos alhos e dos tomates. Coloque por cima, as postas dos bifes de atum e espalhe outra camada da restante cebola, alho e tomate. Termine com o ramo de salsa, aconchegue muito bem e leve ao lume moderado, cerca de 40 minutos. Vá sacudindo de vez em quando para não agarrar. Acompanhe com batatas cozidas.

Fonte: Rosário Ferreira

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