Saladas e Molhos
Descasque as cenouras, corte-as ao comprido e coza-as em água temperada com sal.
Descasque as batatas ,corte-as ao meio e coza-as tamém. A seguir, arranje o feijão verde,corte-o ao meio e coza-o.
Coza também a couve flor (depois de limpa) e os ovos.Quando estiver tudo cozido, escorra e deixe arrefecer.
Abra as latas de atum e coloque-o no centro de um prato de ir a mesa juntamente com a couve flor inteira.
Em volta, disponha os legumes cozidos, alternados e os ovo em rodelas, para decorar com os rabanetes cozidos.
Faça um molho com azeite, vinagre e pimenta, mexa tudo muito bem e sirva a parte.
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