Bacalhau à Brás com chouriço

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  • Porções8
  • Confeção:Lume
  • Nível: Médio
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Ingredientes

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Preparação

  • Frite as batatas em óleo quente, escorra-as e tempere com sal. Aloure a cebola e o alho no azeite e na margarina. Junte o bacalhau e o chouriço e mexa durante 3/4 minutos. Acrescente as batatas e mexa mas não as desfaça. Deite os ovos temperados com sal e pimenta e mexa até ficarem passados. Sirva polvilhado com salsa e azeitonas. Acompanhe com uma salada de agrião.

Fonte: Rosário Ferreira

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