Bacalhau
Disponha o bacalhau num tabuleiro de barro e regue com o azeite. Sobreponha os dentes de alho descascados e cortados em rodelas e asse em forno médio, aumentando a temperatura quando o bacalhau começar a abrir lascas. Regue de vez em quando com o azeite e deixe assar até estar dourado. Retire o bacalhau do forno e sirva-o de imediato.
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