Bacalhau
Cozem-se as batatas em agua e sal e reduzem-se a puré.
Num tacho deita-se azeite e coloca-se a cebola cortada às rodela finas e a cenoura raspada grossa e deixa-se refogar até a cebola estar meio cozida.
Junta-se o bacalhau, em cru, desfiado e mexe-se, deixando-se refogar até o bacalhau estar cozido.
Num pirex grande coloca-se o puré e por cima deita-se o refogado da cebola, cenoura e bacalhau.
Batem-se as natas quase em chantilly, deita-se uma pitada de sal, outra de pimenta e outra de noz moscada e coloca-se por cima do refogado anterior.
Por fim polvilha-se, ao de leve, com pão ralado e vai ao forno a gratinar durante cerca de 10 minutos.
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