Bacalhau com Puré de Grão

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  • Porções4
  • Confeção:Lume
  • Nível: Médio
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Ingredientes

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Preparação

  • Coza o bacalhau, mas não muito. De seguida tire as peles e espinhas e desfaça em lascas. Coloque uma frigideira ao lume com azeite e alho e deixe ferver um pouco. Junte as lascas de bacalhau, o camarão descascado e as delícias esfarrapadas. Envolva tudo na frigideira até o camarão estar rosado. Entretanto aqueca o grão em água com uma pitada de sal e de seguida esmague-o com um pouco de azeite até fazer um puré. Sirva tudo quentinho.

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