Bacalhau
1º Numa panela coloque água e deixe ferver. Logo que levante fervura, ponha o bacalhau a cozer por 8 minutos. Desligue o lume e reserve o bacalhau dentro da panela. 2º Em outra panela coloque água temperada com sal. Deite as batatas e as cenouras. E também os ovos com a casca. Deixe cozer por +/- 30 minutos. 3º A meio da cozedura retire os ovos para arrefecer. Acrescente a couve e deixe cozer pelos 15 minutos restantes. Vá espetando um garfo para ver se já está tudo cozido. 4º Coloque em uma travessa grande o bacalhau, as couves as batatas e as cenouras. E junte também os ovos inteiros sem casca. Esta pronto a servir. Temperar no prato a gosto de cada um, com azeite, vinagre e alho picado. Gostou da receita e vai imprimir deixe um 👍 p.f. BOM APETITE para está iguaria do nosso Portugal Receita do Chefe Paulo Cruz de Amarante
Fonte: Receitas de Paulo Cruz e mãe Soledade
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