Batata de frigideira com creme de gorgonzola

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  • Porções4
  • Confeção:Lume
  • Nível: Fácil
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Ingredientes

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Preparação

  • Lave as batatas, descasque e lave-as novamente. Corte as batatas em cubos bem pequenos e reserve.

    Bata rapidamente no liquidificador o queijo gorgonzola com o creme de leite, o leite e o sal, até obter um creme. Reserve.

    Coloque numa frigideira as batatas e 1 xícara (chá) de água. Tampe a frigideira, leve ao fogo e cozinhe por 7 minutos, ou até as batatas começarem a ficar macias. Escorra a água e adicione o creme de gorgonzola. Cozinhe, mexendo de vez em quando, por 3 minutos, ou até encorpar e as batatas ficarem ''al dente''.

    Polvilhe as sementes de papoula e retire do fogo. Decore com hortelã.

    Foto da Revista Menu.

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