Batatas com Paprica

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  • Porções4
  • Confeção:Lume
  • Nível: Fácil
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Ingredientes

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Preparação

  • Cortar as cebolas às rodelas e cozê-las numa frigideira com azeite em lume brando, devendo ficar quase transparentes. Descascar as batatas, lavá-las, enxugá-las e cortá-las em fatias finas. Juntá-las às cebolas, temperá-las de sal; salpicá-las de paprica e vazar-lhes o caldo por cima. Cozê-las tapadas durante meia hora em lume brando sem nunca as mexer. Se no final da cozedura houver muito líquido, retirar a tampa nos últimos minutos. Colcoar as batatas preparadas num prato de ir à mesa e servi-las quentes.

Fonte: Paula Ferreira

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