Entradas e Petiscos
Coza as batatas inteiras com casca em água com sal. Coloque-as numa tábua e retire-lhes uma tampa, mas no sentido longitudinal. Cave um buraco, retirando grande parte do miolho, de modo a caber a fatia de fiambre, de presunto e de queijo. Não estrague por fora. Ponha-as num tabuleiro untado, e deita em cada uma um ovo crú temperado com sal e pimenta. Leve ao forno até os ovos ficarem passados e o queijo derretido. Num travessa um pouco funda, faça uma cama que pode ser de ervilhas cozidas, e pouse as batatas por cima. Este prato fica muito colorido.
Fonte: Rosário Ferreira
Damos-lhe as boas vindas à maior comunidade de gulosos em Portugal. Feito por pessoas que partilham a alegria de cozinhar, para pessoas que gostam de petiscar. Partilhe as suas receitas, dicas e sugestões. A comunidade vai adorar! E o Mundo é mais feliz quando nos juntamos a petiscar!
