Receitas especiais
Batata ao Murro. receita aqui na minhas receitas. 1º Temperar os bifes de atum com sal marinho e pimenta preta moída na altura a gosto e o alho laminado e reserve. 2º Colocar em lume médio uma frigideira com 3 colheres de sopa de azeite e 2 de vinagre, saltear a cebola e os pimentos ate que fique bem macio temperar a gosto com sal, e reserve. 3º Regar os bifes com um fio de azeite e levar à grelhar em uma frigideira bem quente, por 4/5 minutos de cada lado para não ficarem muito secos. 4º Colocar os bifes de atum em uma travessa decorar com os pimentos, a cebola e as batatas ao murro. 5º Misturar 2 colheres de sopa de azeite com o sumo do limão e regar os bifes de atum com este molho após retirados da frigideira. Se gostou da receita deixe um 👍 p.f. BOM APETITE para esta iguaria do Norte de Portugal Receita do Chefe Paulo Cruz de Amarante
Fonte: Receitas de Paulo Cruz e mãe Soledade
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