Bifes de Novilho com Molho de Amendoim Crocante

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  • Porções2
  • Confeção:Lume
  • Nível: Básico
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Ingredientes

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Preparação

  • Tempera-se os bifinhos com sal e pimenta. Fritam-se em manteiga, mas não se deixam secar muito. Para o molho, refogo a cebola bem picadinha no azeite e manteiga. Adicono a manteiga de amendoim, o sumo do limão e o sal e deixo em lume médio até ferver. Acrescento então a lata do leite de côco e deixo ferver (em lume reduzido) até ficar um creme muito aveludado. Está pronto! Coloco o molhinho por cima dos bifes e acompanho com arroz branco frito e batatas igualmente fritas.

Fonte: amazonas

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