Bifes de Peru com bacon e queijo fundido

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  • Porções2
  • Confeção:Lume
  • Nível: Fácil
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Ingredientes

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Preparação

  • Tempere previamente os bifes com sal. Disponha uma fatia de bacon e outra de queijo sobre os bifes e enrole-os. Para os prender use um ou dois palitos, conforme a necessidade. Reserve. À parte, corte finamente os dentes de alho e a cebola para um recipiente que vá ao lume; junte o azeite e leve ao fogão até a cebola estalar. Se necessário junte um pouco de água. Depois da cebola cozinhada junte os bifes e um pouco de água. Deixe cozinhar um pouco e só depois junte o leite, que deverá deixar cozinhar, de forma a formar um molho homogéneo.

Fonte: Irene Lopes

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