Bifinhos de Fricassé

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  • Porções2
  • Confeção:Lume
  • Nível: Fácil
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Ingredientes

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Preparação

  • Ponha a alourar a cebola picada num tacho com a margarina enquanto corta o frango ou o perú em tirinhas. Junte à cebola e deixe saltear até a carne começar a alourar. Regue com o vinho branco e tempere com sal e pimenta, de preferência moída na ocasião. Tape o tacho e deixe cozinhar sobre lume brando durante 10 minutos. Entretanto, desfaça as gemas com o sumo do limão e a mostarda. Junte ao frango e mexa rapidamente. Deixe cozinhar mais uns 5 minutos e aproveite para picar a salsa. Deite no tacho e misture bem.

Fonte: ANONA

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