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As receitas do Chef ANONA

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Ingredientes
  • água
  • sal
  • 450 g de lombos de bacalhau demolhado (sem pele nem espinhas)
  • 300 g de miolo de camarão grande
  • 60 a 70 g de margarina com Azeite
  • 1 cebola picada (3 a 4 colheres de sopa)
  • 2 a 3 dentes de alho
  • 1 folha de louro
  • 2 dl de polpa de tomate (ou 1 lata de tomate em pedaços)
  • 2 dl de leite de côco
  • piri-piri
  • 1 colher de sopa de côco ralado
  • 1/2 pimento verde
  • coentros picados (opcional)

Bacalhau com Côco

Ponha um tacho ao lume com água temperada com sal e os lombos de bacalhau. Deixe ferver cerca de 5…

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Ingredientes
  • ± 100 g de cebola picada
  • 80 g de margarina
  • 400 g de peitos de frango ou bifes de perú
  • 1 copo de vinho branco
  • sal
  • pimenta
  • ½ limão
  • 2 gemas
  • 1 colher de chá de mostarda
  • 2 colheres de sopa de salsa picada

Bifinhos de Fricassé

Ponha a alourar a cebola picada num tacho com a margarina enquanto corta o frango ou o perú em tirinhas.…

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Ingredientes
  • Água q.b.
  • 2 cubos de caldo de legumes
  • 1 cenoura
  • 100 g de ervilhas congeladas
  • 300 g de arroz agulha
  • 50 g de milho congelado
  • 2 fatias grossas de fiambre
  • 4 rodelas de ananás
  • 1 pepino

Salada Fresca de Arroz

Ponha um tacho ao lume com água (o dobro do volume do arroz), os cubos Knorr de legumes. Entretanto pele…

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Ingredientes
  • 1 frango
  • 1 barra de Tempero da Horta – Alho, pimentão e louro
  • 1 limão
  • 1 raminho de alecrim fresco

Franguinho Rápido

Esfregue o frango por fora com a barra de Tempero da Horta – Alho, Pimentão e Louro e depois introduza-a…

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