Carne
RETIRE A PELE ÁS ALHEIRAS
COLOQUE-AS NUMA TAÇA FUNDA
AMASSE-AS COM 1 OVO
FAÇA UMAS BOLAS
BATA OS OUTROS 2 OVOS
PASSE AS BOLAS DE ALHEIRA PELOS OVOS BATIDOS E PELO PÃO RALADO
AQUEÇA BEM O ÓLEO E FRITE-AS
ESCORRA EM PAPEL ABSORVENTE
SIRVA COM SALADA E BATATAS FRITAS
Fonte: Á CHEFE PIRES MONTEIRO
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