Carne
Corte os escalopes de peru aos cubos. Tempere com sal e pimenta a gosto.
Numa frigideira ou caçarola coloque a margarina e deixe refogar o peru por uns 5 minutos.
Junte o açafrão e o caril e deixe tomar gosto, mexendo sempre. Acrescente o leite de coco. Deixe por 5 a 7 minutos.
Junte os frutos secos partidos e retifique os temperos se necessário.
Só no fim, um pouco antes de servir é que junta o ananas partidos aos cubos.
Acompanhe com arroz branco soltinho.
Podem juntar um camarão ou umas ameijoas, fica muito bom.
Fonte: http://acozinhadaxenia.blogspot.pt
Damos-lhe as boas vindas à maior comunidade de gulosos em Portugal. Feito por pessoas que partilham a alegria de cozinhar, para pessoas que gostam de petiscar. Partilhe as suas receitas, dicas e sugestões. A comunidade vai adorar! E o Mundo é mais feliz quando nos juntamos a petiscar!
