Bolinho de Aipim

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  • Porções12
  • Confeção:Lume
  • Nível: Fácil
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Ingredientes

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Preparação

  • Descasque o aipim e lave bem. Cozinhe em bastante água até ficar macio. Escorra e passe pelo espremedor de batatas ou pelo processador. Junte os ovos, a salsinha, a cebolinha e o sal. Misture bem. Aos poucos, tire colheradas da mistura e frite no óleo quente até dourar por igual. Escorra em papel absorvente e sirva quente.

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