Bimby
Rale a casca do limão 10 seg./ Vel 7.
Coloque a manteiga, o azeite e programe 7 Min/ Varoma / Vel 1.
Retire para um recipiente e reserve abafado
Coloque no copo a farinha, e com a Bimby programada na Vel 6, vá juntando a mistura do azeite, manteiga e raspa do limão pelo bucal de maneira a escaldar a farinha.
Junte os restantes ingredientes, excepto a água e programe 3 ½ Min/ Vel espiga .
De seguida, vá acrescentando a água pelo bucal até ficar com a consistência da massa de pão.
Deixe levedar (cerca de 1 hora). Depois deste tempo molde bolos com 80/90 g, pincele com gema de ovo, junte pedacinhos de noz. Leve ao forno a uma temperatura de 250º, durante 20 Minutos aproximadamente.
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