Bolo de Abóbora e Canela

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Ingredientes

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Preparação

  • Coza a abóbora durante cerca de 30 minutos, escorra bem a água e passe com a varinha mágica.

    Numa taça bata o açúcar, o puré de abóbora, os ovos, a baunilha e as 12 colheres de manteiga derretida. Adicione a farinha, o fermento, a canela e a noz-moscada e misture até obter uma massa homogénea.

    Unte uma forma com manteiga e polvilhe com farinha, deite o preparado e leve a cozer em forno previamente aquecido (180 ºC) durante cerca de 25 minutos. Enquanto o bolo estiver morno cubra com a 1/2 chávena de manteiga derretida e polvilhe com a mistura de açúcar em pó e canela.

Fonte: Blog "Tarte de Limão"

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