Bolo de ananás

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Ingredientes

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Preparação

  • Separa-se as gemas das claras. Junta-se o açúcar às gemas e mexe-se bem, depois junta-se o óleo e o iogurte. Mexe-se muito bem. Mistura-se o fermento e a farinha aos poucos. Por fim envolvem-se as claras batidas em castelo. Numa forma redonda (ou como preferirem) coloca-se açúcar e leva-se ao lume até ficar caramelo, mas não muito queimado. Posteriormente, unta-se a forma toda com esse caramelo e coloca-se o ananás no fundo, e se sobrar tb pode ser distribuído pelas bordas. Coloca-se a massa e vai ao forno a 180ºC. Não sei o tempo, pois eu quando faço vou espetando um palito para ver como está...

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