Bolos e Tortas
BOLO: Aquecer o forno a 180ºC. Forrar uma forma redonda com papel vegetal e untar levemente o papel com margarina. Derreter o chocolate em banho-maria (costumo colocar no forno enquanto o mesmo pré-aquece). Bater os ovos, o açúcar e o óleo numa taça durante 3 minutos com a batedeira. Adicionar a baunilha, a farinha e as amêndoas raladas. Ralar a beterraba, escorrer (espremer com as mãos para tirar o excesso de líquido) e adicionar à massa, juntamente com o chocolate derretido. Juntar o kéfir e envolver bem. Levar ao forno a cozer durante aproximadamente 50 minutos. Antes de retirar o bolo verificar com um palito se está cozido. COBERTURA: Derreter o chocolate em banho-maria. Bater as natas com o açúcar em pó com uma vara de arames. Adicionar o chocolate derretido e mexer bem. Barrar o bolo.
Fonte: www.blogdochocolate.com
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