Bolo de Chocolate em Camadas

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Ingredientes

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Preparação

  • O Bolo:
    Derrete-se o chocolate em banho-maria juntamente com as natas até formar um creme liso. Retirar do lume e reservar.
    Bate-se a manteiga com o açucar e junta-se o chocolate derretido aos poucos.
    Em seguida, junta-se as gemas uma a uma batendo bem entre cada adiçao.
    Adiciona-se a farinha previamente misturada com o fermento e mistura-se bem.
    Batem-se as claras em castelo e envolve-se tudo sem bater.
    Coloca-se o preparado numa forma resonda, untada com manteiga e polvilhada com farinha.
    Leva-se ao forno aquecido a 170º C, mais ou menos, durante 50 minutos.
    Depois de cozido, retira-se do forno e deixa-se arrefecer.

    O Recheio:
    Junta-se os dois ingredientes e leva-se ao lume em banho-maria, mexendo sempre.
    Retira-se do lume e deixa-se arrefecer um pouco.

    Corta-se o bolo em 3 rodelas.
    Coloca-se uma das partes e barra-se com o recheio. Sobreponhem-se a segunda camada e repete-se o recheio.
    Na última camada, cobre-se todo o bolo com o recheio.
    Decora-se com raspas de chocolate, ou, para uma festa de crianças, com smarties.

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