Bolos e Tortas
1. Ligue o forno a 180º C. Barre uma forma com óleo e polvilhe-a com farinha. Numa taça, misture a farinha com o açúcar, o chocolate, o fermento e os ovos. Adicione depois o óleo e a água morna, previamente filtrada. 2. Bata muito bem os ingredientes anteriores com a batedeira eléctrica. Deite o preparado na forma e leve ao forno durante 30 minutos, verificando a cozedura com um palito. Retire, deixe arrefecer um pouco, desenforme e deixe arrefecer. 3. Prepare a calda: Deite para um tacho o açúcar e o chocolate. Meça a água. 4…. adicione-a ao tacho, mexa e leve ao lume até ficar cremoso. Retire do lume, verta sobre o bolo, deixe arrefecer e sirva decorado a gosto.
Fonte: Manuel Luís Goucha
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