Bolo de Coco

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  • Nível: Médio
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Ingredientes

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Preparação

  • Numa taça junta-se o açúcar com a margarina derretida, as gemas, qutro colheres de sopa de leite, o limão ralado, a farinha com o fermento, 80 gr de coco e as claras em castelo. Vai ao forno em forma untada com margarina e polvilhada com farinha. Deixa-se ficar 30 minutos. Depois de desenformar o bolo deita-se o resto do leite quente e o resto do coco sobre o bolo. Para a cobertura, juntam-se os ingredientes e o açúcar a gosto. leva-se um pouco mais ao forno.

Fonte: Paula Ferreira

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