Bolos e Tortas
Bate-se as 12 gemas com o açúcar num recipiente.
Junta-se a manteiga e bate-se bem.
Junta-se o côco.
Depois das claras estarem em castelo, envolvem-se no preparado anterior.
Forra-se uma forma com papel vegetal (pode adicionar manteiga na forma, de forma a que o papel cole na mesma, evitando assim que fique solto)
Unta-se o papel vegetal (já na forma) com manteiga e polvilha-se com açúcar.
Deita-se o preparado sobre o papel vegetal.
Vai ao forno a 170º durante 20 minutos
Fonte: minha mãe
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