Bolo de côco tipo quindim

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  • Porções8
  • Confeção:Forno
  • Nível: Fácil
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Ingredientes

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Preparação

  • Bate-se as 12 gemas com o açúcar num recipiente.
    Junta-se a manteiga e bate-se bem.
    Junta-se o côco.
    Depois das claras estarem em castelo, envolvem-se no preparado anterior.
    Forra-se uma forma com papel vegetal (pode adicionar manteiga na forma, de forma a que o papel cole na mesma, evitando assim que fique solto)
    Unta-se o papel vegetal (já na forma) com manteiga e polvilha-se com açúcar.
    Deita-se o preparado sobre o papel vegetal.
    Vai ao forno a 170º durante 20 minutos

Fonte: minha mãe

Publicada em Mais de um ano
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