Pão de Banana (banana bread)

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  • Preparação0 m
  • Porções10
  • Confeção:Forno
  • Nível: Fácil
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Ingredientes

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Preparação

  • NA BIMBY: 1- Pré aquecer o forno a 180º e untar uma forma de bolo inglês com manteiga e polvilhar com farinha. 2- Num recipiente colocar 20g de sumo de limão sobre o leite e deixar coalhar cerca de 20 minutos. 3- Colocar as bananas com casca num tabuleiro e levar ao forno a 180º cerca de 15 minutos. Retire e reserve. 4- Coloque no copo a manteiga e derreta 3 min/50ºC/vel 1. 5- Adicione o açúcar e bata 2 min/vel 3. 6- Adicione os ovos e misture 30 seg/vel 4. 7- Adicione a banana assada sem casca, a farinha, o leite coalhado (buttermilk) e o fermento. Envolta 15 seg/vel 3. 8- Deite na forma e leve ao forno a 180ºC cerca de 40 minutos. (faça sempre o teste do palito antes de tirar do forno. Este tem sempre que sair limpo). 9- Deixe arrefecer antes de desenformar. DE FORMA CONVENCIONAL: 1- Pré aquecer o forno a 180º e untar uma forma de bolo inglês com manteiga e polvilhar com farinha. 2- Num recipiente colocar 20g de sumo de limão sobre o leite e deixar coalhar cerca de 20 minutos. 3- Colocar as bananas com casca num tabuleiro e levar ao forno a 180º cerca de 15 minutos. Retire e reserve. 4- Junte numa taça a manteiga derretida com o açúcar. 5- Adicione os ovos. 6- Descasque as bananas e com um garfo desfaças grosseiramente. Junte ao preparado anterior e misture. 7- Junte a farinha, o leite coalhado (buttermilk) e o fermento. Envolta tudo. 8- Deite na forma e leve ao forno a 180ºC cerca de 40 minutos. (faça sempre o teste do palito antes de tirar do forno. Este tem sempre que sair limpo). 9- Deixe arrefecer antes de desenformar.

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