BOLO DE MIRTILOS

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  • Preparação0 m
  • Porções20
  • Confeção:Forno
  • Nível: Fácil
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Ingredientes

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Preparação

  • 1- Bata a manteiga com metade do açúcar até obter um creme esbranquiçado e volumoso;
    2- Junte as gemas, uma a uma, misture bem;
    3- Numa taça misture o mel com os mirtilos, o doce, a canela, a aguardente, o vinho doce e o sumo de lima;
    4- Misture este preparado à mistura da manteiga;
    5- Bata as claras em castelo e adicione o restante açúcar,
    6- Envolva-as no preparado anterior alternando com a farinha peneirada e o fermento;
    7- Deite numa forma anti-aderente untada com manteiga;
    8- Leve ao forno pré-aquecido a 180º C durante 50 minutos;
    9- Se começar a ficar com uma crosta muito dourada, coloque uma folha de papel vegetal por cima;
    10- Desenforme depois de 10 minutos de retirar do forno.

Fonte: http://zelinha-july.blogspot.pt/2014/10/bolo-de-mirtilos.html

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