Bolo de pão com molho de rum

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Ingredientes

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Preparação

  • massa:
    Mexer os ovos com o leite.
    Colocar os pães partidos às fatias e deixar amolecer durante uns minutos.
    Misturar o açúcar, as passas, a manteiga, o sal, a raspa de limão e a noz-moscada.
    Forrar uma forma rectangular com papel vegetal e verter a mistura.
    Cozer no forno a 200 graus centígrados durante cerca de 50 minutos.
    Depois de cozido, retirar da forma e deixar arrefecer um pouco antes de cortar.
    Servir cada uma das fatias com o molho.

    molho:
    Misturar num tacho todos os ingredients, menos o rum.
    Levar ao fogão em temperatura média e mexer até engrossar o molho (cerca de 10 minutos), não deixando ferver.
    Retirar do fogão, acrescentar o rum e deixar arrefecer um pouco.

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