Bolo de pessego & quark

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  • Porções12
  • Confeção:Forno
  • Nível: Básico
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Ingredientes

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Preparação

  • 1- Misture mistura de bolo com a manteiga amolecida, ovo e 2 colheres de sopa de água com a batedeira para obter uma massa lisa. Despeje a massa sobre uma forma plana de tartes (26 cm O)barrada com manteiga e pao ralado. Vai a cozer em forno pre-aquecido a 175 graus cerca de 20 min. Depois de cozido desenforme sobre uma grelha e deixe arrefecer.

    2- Escorra os pessegos,apalhe o sumo. Corte as metades do pessego com dois cortadores do bolinho diferente (5-6 cm de diâmetro e 4-5 cm de diâmetro). Corte o que sobrou dos pessegos em cubinhos. Lave,seque e raspe a casca do limao. Misture o quark com o acucar e a raspa de limao e mexa. Bata as natas em castelo. Misture metade das natas com o quark mexa,envolva agora as restantes natas e os cubinhos de pessego ao creme. Barre o creme sobre o bolo e espalhe as coracoes de pessego por cima. Decore com as borboletas de goma e com a erva cidreira.

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