Amoleça as folhas de gelatina em água fria. Depois de amolecidas derrete-as em água morna. Num recipiente bata as natas com um pouco de açúcar açúcar e um pouco de leite. Acrescente a gelatina já derretida e mexa. Junte depois o leite condensado, as gemas e, por fim, as claras batidas em castelo. Mexa tudo muito bem. No fundo de uma forma ou taça deita bolachas maria esfareladas.(ou raladas com o ralador). Deite o preparado por cima e cubra novamente com bolachas esfareladas.(ou raladas com o ralador). Coloque no congelador algumas horas e tire 30 minutos antes de servir.
Fonte: Paula Ferreira