Bimby
Pulverizar o açúcar na vel 5-7-9. Junte de seguida a margarina amolecida em pedaços e programe 2 min a 40º na vel 5. Sem temperatura deite uma gema de cada vez e bata 1 min na vel 5. Junte o sumo e a raspa da laranja e o vinho do Porto. Seguidamente junta-se a farinha e o fermento programando 1 minuto na vel 6 até estar tudo bem ligado. Retire do copo e reserve. Batem-se as claras em castelo programando 4 min na vel 3. Juntando ao preparado anterior envolvendo muito bem. Barra-se uma forma de bolo inglês com margarina e polvilha-se com farinha. Coloca-se na forma camadas intercaladas de massa e de nozes e passas. Vai ao forno a 160º durante 40 minutos.
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