Bolo rei de chocolate

( 1 voto )
Loading...
  • Preparação0 m
  • Porções10
  • Confeção:Forno
  • Nível: Médio
Imprimir Receita

Ingredientes

  • Adicionar à lista de compras +
  • Adicionar à lista de compras +
  • Adicionar à lista de compras +
  • Adicionar à lista de compras +
  • Adicionar à lista de compras +
  • Adicionar à lista de compras +
  • Adicionar à lista de compras +
  • Adicionar à lista de compras +
  • Adicionar à lista de compras +
  • Adicionar à lista de compras +
  • Adicionar à lista de compras +
  • Adicionar à lista de compras +
  • Adicionar à lista de compras +
  • Adicionar à lista de compras +
  • Adicionar à lista de compras +
  • Adicionar à lista de compras +
  • Adicionar à lista de compras +

Preparação

  • Com um pouco da farinha, água e o fermento, faça uma bola e deixe descansar 1 hora. Deite a restante farinha numa superfície lisa, abra uma cavidade e deitam-se os ovos, o leite morno, a margarina derretida, as raspas de laranja e limão, o açúcar, a aguardente e o sal. Incorporam-se bem os ingredientes e, a meio, junte a bola de fermento. Bata bem a massa, apunhalando e sovando. Ponha a massa num alguidar e deixe descansar cerca de 2 horas, até dobrar de volume em temperatura ambiente, 30 a 35ºc.
    No fim volta-se a amassar, incorporando as frutas cristalizadas, as passas e o chocolate, põe-se a descansar mais 1 hora.
    Tende-se a massa em forma de argola e faz-se o buraco no meio. Disponha a massa numa fôrma polvilhada de farinha. Pincela-se a massa com ovo batido e enfeita-se com os frutos, o chocolate, as metades de nozes e as passas por cima, deixa-se crescer 15 minutos. Põem-se montinhos de açúcar em pó e vai ao forno a cozer 15 a 20 minutos a 180 ºc. Depois de cozido retira-se e enfeita-se com mais açúcar em pó.

    Bom apetite!

Fonte: Receita da minha autoria

Publicada em Mais de um ano
0 impressões
5 visualizações
Guardada em 0 favoritos
x

Registrar

Palavra passe perdida