Entradas e Petiscos
Preparo do recheio:
Picar os ingredientes do recheio e colocá-los dentro de uma tigela grande.
Temperar com o sal e misturar.
Acrescentar a farinha e misturar bem para que todos os ingredientes fiquem cobertos com a farinha.
Reserve.
Preparo da massa:
No liquidificador, bata todos os ingredientes da massa exceto o fermento.
Quando todos os ingredientes estiverem bem incorporados, despeje-os na tigela com os ingredientes do recheio.
Misture com uma colher para incorporar o recheio à massa.
Adicione o fermento e misture.
Despeje em uma forma retangular grande (27cm x 40cm) untada e enfarinhada, espalhando o recheio da forma mais uniforme possível.
Leve ao forno médio (180º) pré aquecido, por cerca de 50 minutos ou até corar.
Dicas:
Se preferir, substitua o atum em lata por tofu, presunto ou queijo (mussarela, prato ou minas) em cubos de frango (assado ou cozido) desfiado.
Fonte: Maria Filó
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