Carne
1. Corta-se os tomates e a cebola em pedaços. 2. Corta-se o pimento e os dentes de alho em bocadinhos. 4. Coloca-se no liquidificador para obter um molho espesso. 5. Numa frigideira com azeite pre-aquecido,coloca-se o molho.Logo depois envolve-se a carne,e tempera-se com sal.Quando estiver quase cozido,deita-se o mangericão e envolve-se por mais uns minutos. 6. Á parte em uma frigideira com azeite,salteia-se os cogumelos cortados,quando estiverem dourados,envolve-se com a salsa picadinha e deixa-se mias uns minutos para dar sabor. 7. De seguida mistura-se ao molho de carne,misturando bem e retira-se do fogo. 8. Coze-se al dente o esparguete em agua abundante com sal e um pouco de azeite para não pegar,á volta de 7 minutos. 9. Em um prato coloca-se o esparguete e por cima o molho de carne,polvilhado com queijo parmesão( opcional).
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