Broa de Milho (Bimby)

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Ingredientes

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Preparação

  • Misturar numa taça as farinha e o sal e reserve
    Colocar o leite e água e o fermento no copo 1m t37º vel 2
    Juntar o azeite 15s vel 1
    Junte as farinhas 30s vel 6 e depois 3m vel espiga .

    Retire forme uma bola e coloque numa taça e tape com um pano deixe levedar 1,5 hora .
    Depois achate a massa e deixe repousar 10m .
    Depois forme uma bola ,coloque num tabuleiro povilhado com farinha de milho e cubra com um pano ,deixe levedar até duplicar o volume ,cerca de 1 hora .
    Povilhe o pão com com farinha de milho e leve ao forno pré-aquecido até ficar dourado cerca 45m e soar a oco quando bater por baixo .Deixe arrefecer

    Dicas para cozer pão
    Obtenha o forno um ambiente húmido colocando um prato largo com cubos de gelo no tabuleiro inferior ou no fundo do forno,enquanto aquece previamenete .Coloque o pão no forno antes de os cubos tiverem derretido retire o prato cuidadosamente .Deve ser feito durante os primeiros 15 a 20m de cozedoura do pão.

    Receita colocada por isabelocas em Forumbimby.com

Fonte: Receita colocada por isabelocas em Forumbimby.com

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